Podoliennes

En Europe , il existe un groupe de races bovines grises , souvent très proches les unes des autres , partageant une grande rusticité , c'est-à-dire une capacité marquée à s' adapter à des environnements difficiles , aux adversités climatiques et aux contingences historiques qui forcent les animaux à survivre sans l' aide de l' homme.
Beaucoup de ces races partagent une histoire commune , car elles faisaient partie d' une population dispersée sur une très large zone géographique , avec de légères variations dues aux différences dans l' environnement. En effet , les bovins à longues cornes étaient présents dans tous les Balkans et en Italie , particulièrement sur les côtes des mers Adriatique et Ionienne , de la Grèce aux Pouilles , ainsi que dans la Maremme , sur la côte tyrrhénienne.
Aujourd' hui ne reste que des petites populations isolées , classées comme races autochtones , souvent menacées d' abandon , mais partageant un très faible impact sur l'environnement et une très faible dépendance à l' homme. Ces races , dans le passé et même maintenant , peuvent survivre exploitant de la nourriture de mauvaise qualité et à coût faible ou nul , vêler sans l' aide de l'homme et élever leurs veaux jusqu' au sevrage avec une très faible mortalité , dans des conditions environnementales difficiles , résister aux maladies , aux parasites et aux prédateurs , pourvoire de la viande , du lait et du travail , et être , dans certaines régions , la seule source de revenus pour les habitants.
Dans la situation actuelle , avec des changements climatiques soudains et drastiques et une croissance démographique qui rendent de moins en moins soutenables les systèmes agricoles nécessitant une utilisation intensive des ressources , les races autochtones rustiques , et parmi elles le Podoliennes , sont des éléments précieux de la " boîte à outils " dont le genre humain dispose pour survivre dans une situation désespérée.
Ci-dessous vous trouverez quelques photos que j' ai pris en Europe , avec l'espoir de susciter la curiosité des lecteurs et le désir d' approfondir leur connaissance de ces races , ainsi que les liens vers des articles que j' ai écrit à leur sujet ( en italien ) et des liens externes dans des diverses langues , ce qui, je l' espère , peut stimuler l' envie d' en savoir davantage.

Photos par Andrea Gaddini. Vous pouvez utiliser ces photos , à condition que vous citiez la source.

Je m' excuse pour mes erreurs dans la traduction en français :
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Maremmana
(Italia- Italie)

Fondation Slow Food pour la Biodiversité organisme d'utilité sociale à but non lucratif http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/razza-maremmana/

Romagnola (Romagnole)
(Italia-Italie)

Magyar szürke szarvasmarha (Grise Hongroise)
(Magyarország-Hongrie)

Istarsko Govedo-Boškarin (Istrienne)
(Hrvatska-Croatie)

Slavonsko Srijemsko Podolsko Govedo (Podolienne
(Hrvatska-Croatie)

Podolsko Govece - Sivo-stepsko govece - Podolac (Podolienne Serbe)
(Srbija-Serbie)

GADDINI A., STOJANOVIC S. (2016) La Podolica serba. Eurocarni, 10: 104-110. lien

Sykia
(Hellas-Grèce)

Sura de Stepa
(România-Roumanie)

AMALTHIA - Societé Grecque pour la Protection des Races Domestiques Autochtones. lien.
ANABIC - Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani Carne ( Association Nationale Eleveurs des Races Bovines Italiennes de Boucherie ). Cheptel du Herd-book au 31.12.2016.
lien.
ANARZ - AGENTIA NATIONALA PENTRU ZOOTEHNIE ( Agence Nationale Roumaine pour la Zootechnie ) ( 2016 ) Raport de Activitate 2015. Balotesti , Roumanie.
lien
DAD-IS FAO ( 2016 ) Domestic Animal Diversity Information System. lien
HPA - HRVATSKA POLJOPRIVREDNA AGENCIJA ( 2017 ) Govedarstvo - Godišnje izvješce ( Cattle breeding - Annual report 2016 ). Križevci , Croatie. lien
MSzSzTE - Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztök Egyesülete ( Association des Eleveurs de la Race Grise Hongroise ). 2015 Tenyésztési és Termelési Összesítö - Breeding and production summary. 10/03/2016

liens

bibliographie :
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FAELLI Ferruccio (1903) Razze bovine, equine, suine, ovine e caprine. Ulrico Hoepli, Milan, Italie.
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SAÑUDO ASTIZ Carlos (2011) Atlas Mundial de Etnología Zootécnica. Servet, Zaragoza, Espagne,
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  page créée le : 22 août 2017 et mise à jour le : 24 novembre 2017